最近、『食べるラー油』を耳にします!
先日、友人とイチゴ狩りに行った際に友人の母から
『これ食べてみて』と言われ食べてみると激ウマ!!
早速、レシピを頂きましたので紹介します!
≪材料≫
七味 30g
ザーサイ 150g
乾燥ニンニクチップ 35g
ゴマ油 200g
大豆油 150g
長ネギ 100g
生姜 25g
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1
醤油 大さじ3
≪作り方≫」
1、長ネギ、ザーサイ、生姜をみじん切りにする。
2、にんにくは袋に入れて叩いて粉々にする。
3、中華なべに長ネギ、ザーサイ、生姜、ニンニク
七味を入れて大豆油とゴマ油(ゴマ油は半分)
を加え中火にかける。
軽く混ぜて全体に油をに馴染ませる。
4、3ー4分位で沸騰してきます。
5、沸騰したら弱火にして、そのまま30ー40分
煮詰めます。
6、煮詰めたら火を消して冷やします。
7、ある程度冷えたら残りのゴマ油、砂糖、塩、醤油
を加えて良く混ぜる。
8、すぐに食べられますが2ー3日寝かした方が美味しい!
ラーメンや冷や奴などにかけて食べると本当にウマい!
最近は、納豆に入れて食べてます。
具を食べてラー油は残して下さいね!太るよ!!
夏バテにこれは、最高!!
5月場所2日目!海鵬関勝ちました。
豪風関・隠岐の海関共に負けました!
気持ち切り替えて頑張って下さい。
加圧トレーニングジムDEUX http://kaatsu-deux.com/